Как да си направим перфектна смес за палачинки – лесната рецепта гарантира приятно тесто за тълпата
Въпреки че много от нас може да са започнали рано днес, има нещо, което прави този вторник по-добър от всеки друг вторник в годината – това е Маслен вторник.
Това означава, че вашите зърнени храни и мармалад могат да останат в шкафа тази сутрин, защото е време за палачинки. Вкусните закуски наистина са идеалното лакомство, независимо дали предпочитате здравословна плодова опция или покривате палачинката си с шоколад, сиропи и захар. В края на краищата, това е последният път, когато мнозина ще се насладят на сладко, преди да дадат нещо за заем.
Но да получите идеалното тесто, което ще направи най-вкусната палачинка (и ще оцелее след това важно обръщане, разбира се !) може да бъде трудно и всеки иска да постигне тази комбинация от хрупкавост и пухкавост. Но не се страхувайте, тъй като имаме прост, който ще ви помогне, дори ако никога преди не сте правили палачинка.
Антъни Барнс - главен готвач в хотел Marriott в Кардиф - предостави ръководство стъпка по стъпка за проста и бърза рецепта, която дори и най-начинаещият готвач може да следва. Не е за всеки и може да се смята за кулинарно богохулство от някои. Но може да помогне на всеки, който се бори.
Как да направите идеалното тесто за палачинки
Съставки
Метод
Разбийте леко яйцата Направете малко кладенче в брашното и добавете солта и олиото Изсипете разбитите яйца в брашното Добавете половината от млякото Разбъркайте добре, след това добавете останалото мляко Загрейте тигана - и добавете малко олио (след това върха махнете излишното) Изсипете тестото в тигана и запържете за няколко секунди Обърнете го! Запържете за няколко секунди от другата страна Добавете любимите си гарнитури и приберете!Вместо да изсипвате тестото с лъжица в горещ тиган, вместо това го загрейте на котлона, преди да потопите дъното на тигана в сместа. След това слагате тигана с дъното нагоре върху огъня. Готви се наобратно.
Видеоклип, публикуван от Viral Hog, демонстрира техниката. И работи. След като палачинката е изпечена, тя лесно се обръща върху купчина и е готова за гарнитурата.
Един човек коментира в YouTube, че методът на готвене е „променил [им] живота завинаги“.
Разбира се използването на този метод означава без обръщане, което за мнозина е половината от забавлението.
Коя техника ще опитате този ден на палачинките? Споделете мислите си в коментарите по-долу.
